Gala Michelin

La guía es popular por asignar de una a tres «estrellas de la buena mesa» a los establecimientos gastronómicos que, en referencia a distintos parámetros fijados por sus propios jueces, destacan en calidad, creatividad y esmero de sus platos.

En cambio, asigna de uno a cinco cubiertos en función del confort y el servicio con que se sirve a los clientes cuando se trata de un restaurante o de una a cinco casas con el mismo criterio si se refiere a un hotel.

La Guía Michelin se da a conocer cada año en una gala digital retransmitida en directo.

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